燕窩的種類

燕窩有「洞燕」與「屋燕」之分。


洞燕：燕子築巢於山洞、岩洞及懸崖上，受到大自然氣候與環境影響，通常為灰黑色或黃色

燕色較深，羽毛雜質較多，且燕子在山洞內隨意築巢，常常糞便掉落至其他燕子的窩中，

燕子糞便無人清理，容易造成部分燕窩被糞便燻成紅色，許多業者為了賣相考量

可能將其加以漂白染色，或是聲稱燕窩是受到洞穴中的天然礦物質影響才變成紅色，

此一說法仍充滿諸多疑點。



屋燕：指的是燕子將燕巢築在人們提供的房子裡，屋頂用木材建造，室內環境則依照天然

山洞溫度、光線與乾濕度下去建造，因為環境較好，燕窩通常較白，質鬆毛少，較乾淨

吃起來較為滑嫩，而好的燕屋通常是建造在天然大自然環境中，不被城市髒空氣所污染，而

「高圓清燕窩」即是來自被紅樹林包圍的燕屋中，相當適合金絲燕生長，燕屋並非飼養燕

子，是利用自然的方式吸引燕子前來築巢棲息，另有專人照護燕子，糞便一律經過清理，絕

不會沾染到燕窩，導致燕窩染色。

越南高圓燕屋

參考資料：章 健 教授  《燕窩的療效》92 世茂出版社

中國時報《燕糞燻紅  黑心血燕窩牟暴利》100.06.27

認識燕窩

燕窩，是金絲燕為了繁育下一代建築而成，他們利用唾液築成巢穴，每個窩只會住一次，

待幼燕學會飛行後，便棄巢而去。金絲燕從築巢、下蛋、孵化到幼鳥離巢，

需要長達約115天孕育的時間。採集工作一定會在幼燕離開後才會進行。

燕窩主要生產於印尼、馬來西亞、越南、泰國等東南亞地區，

其中又以印尼產量最大，越南品質最好。

品牌故事

   

在紡織業打拼卅多年，白手起家創立了勵豐實業。

因為「要求品質」和「重視服務」一直是許先生的堅持，

 在台灣紡織界已有成績的許先生，事業有成的他依然不改

簡樸的生活，也因為白手起家，更讓他無時無刻懷著感恩的

心、回饋社會，不僅捐款，只要一有時間就投身公益，

身體力行。

十多年前為了擴廠轉往越南投資，先後建立成衣廠、

LED光電廠、染整場等多元的事業體，提供當地居民

就業機會，同時還每個月固定配送白米給需要的人，

進而鋪路、修燈造福鄉里。


 六年前，許先生偶遇當地一位冷氣師傅，師傅告訴許先生：

「你很適合蓋燕屋、收集燕窩，因為你做了很多好事。」

就在這偶然的機會下，許先生展開了他的「鳥」事業。

許先生非常珍惜這個上天的恩賜，也希望可以和大家分享

金絲燕帶來的福份。

「高圓清燕窩」－越南燕屋